Hamburguesa Casera Jugosa
Mejor que las de restaurante. Carne sazonada a la perfección, queso derretido y todos los clásicos.
Preparación 20 min
Cocción 10 min
Calorías 600 kcal
Porciones 4
El secreto de una hamburguesa jugosa es la proporción de grasa (20%) y no aplastarla contra la plancha mientras se cocina.
Ingredientes
- • 500g de carne molida de res (80% carne 20% grasa)
- • Sal y pimienta negra molida
- • 4 panes de hamburguesa
- • 4 rebanadas de queso cheddar
- • Lechuga, tomate y cebolla
- • Mayonesa, ketchup y mostaza
Instrucciones Paso a Paso
1
Divide la carne en 4 porciones y forma las hamburguesas sin compactar demasiado. Haz una pequeña hendidura en el centro con el dedo (evita que se inflen).
2
Sazona generosamente con sal y pimienta SOLO antes de ponerlas al fuego.
3
Cocina en una sartén muy caliente o parrilla, 3-4 minutos por lado.
4
Coloca el queso en el último minuto y tapa para que derrita.
5
Tuesta ligeramente el pan con mantequilla.
6
Arma la hamburguesa con tus vegetales y salsas favoritas.